Pão de Queijo

INGREDIENTES:

• 2 1/2 xícaras de (chá) de polvilho azedo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de (café) de sal
• 2 ovos
• 2 xícaras de queijo ralado (pode usar mussarela e queijo de minas)

MODO DE PREPARO

Ferva o leite com o óleo e o sal e adicione ao povilho mexa bem em seguida os ovos e continue a mexer bem e por fim coloque o queijo encorporando bem a massa.

Unte as mãos com um pouco de óleo e vá fazendo bolinhas, coloque em uma assadeira (não precisa untar)

Leve ao forno moderado, assim que começar a dourar retire do forno e sirva.

Fonte: Casa e cozinha da Kátia

INFORMAÇÕES EXTRAS:

RENDIMENTO: Não informado

TEMPO DE PREPARO: Não informado

CURIOSIDADES E DICAS: O queijo mais usado para esse tipo de receita é o queijo-de-minas (meia cura) pois ele deixa o miolo do pão de queijo com textura macia e elástica e a casca com aspecto uniforme. É bom saber também que esse tipo de queijo tem um teor menor de gordura se comparado aos outros queijos nacionais.