INGREDIENTES
- 16 claras
- 10 colheres de açúcar
- 2 gotas de limão
MODO DE PREPARO
- Aqueça as claras em banho maria, quando as claras estiverem esbranquiçadas coloque-as na batedeira e comece a bater. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até que todo açúcar esteja dissolvido junte as gotas de limão
- Em formas coloque papel manteiga e coloque as bolinhas de suspiro. Leve ao forno baixo deixando a porta do forno para entreaberta (esse é o segredo) e quando começar a dourar retire do forno e espere esfriar.
Fonte: Blog Achocolatado
INFORMAÇÕES EXTRAS:
RENDIMENTO: Não informado
TEMPO DE PREPARO: Não informado
CURIOSIDADES E DICAS: O segredo é deixar a porta do forno um pouco entreaberta, a medida de dois dedos mais ou menos. Esse é o segredo para que o suspiro fique na consistência correta.
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