Lanchinho de salsicha

INGREDIENTES

MASSA:

• 30g de fermento fresco
• 1colher(sopa) de açúcar
• 1colher(sobremesa) de sal
• 1 e 1/2 xícara(chá)de leite morno
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

RECHEIO:

• 1 cebola cortada em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 tomate picado
• sal a gosto
• 15 salsichas cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o óleo e misture bem. Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 30 porções iguais e deixe descançar por 20 minutos ou até dobrar de volume. Tempere separadamente a cebola, o pimentão e o tomate com sal. Abra as massas com um rolo, coloque uma salsicha, a cebola, o pimentão, o tomate e enrole como se fosse um rocambole. Coloque em uma assadeira, pincele com a gema e deixe descançar por 10 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar.

Fonte: Receitas de Mãe

INFORMAÇÕES EXTRAS:

RENDIMENTO: 30 porções

TEMPO DE PREPARO: 90minutos + 30 minutos de descanso (massa)

CURIOSIDADES E DICAS: Essa receita é ótima para ser servida em um lanche com katchup e maionese.